Бледная поганка

Бледная поганка

Плодовое тело шляпконожечное, в молодом возрасте яйцевидное, полностью покрытое плёнкой. Шляпка 5—15 см, оливковая, зеленоватая или сероватая, от полушаровидной до плоской формы, с гладким краем и волокнистой поверхностью. Мякоть белая, мясистая, не меняет цвет при повреждении, со слабовыраженным вкусом и запахом. Ножка 8—16 × 1—2,5 см, цилиндрическая, с утолщением в основании. Цвет — как у шляпки или беловатый, часто покрыта муаровым рисунком. пластинки белые, мягкие, свободные. Остатки покрывал. Кольцо сначала широкое, бахромчатое, снаружи — полосатое, с возрастом часто исчезает. Вольва хорошо выражена, свободная, лопастная, белая, шириной 3—5 см, часто наполовину погружена в почву. На кожице шляпки остатки покрывала обычно отсутствуют, иногда могут быть плотные плёнчатые обрывки. Споровый порошок белый, споры 8,5 × 7 мкм, почти округлые, амилоидные. (далее…)

Груздь черный (Lactarius nekator)

Чернушка

Другие названия груздя черного: чернушка, чернуха, цыган.

Где собирать груздь черный: Встречается чернушка чаще всего в березовых и смешанных лесах. Произрастает на супесчаных и суглинистых почвах. Выбирает хорошо освещенные солнцем мшистые места (опушки, вдоль просек и дорог, около вырубок).

Как опознать чернушку. Шляпка у груздя 5-30 сантиметров в поперечнике довольно твердая, выпуклая, потом широко-воронковидная, с завернутым волосистым краем, цветом зеленовато- или темно-бурая, черная, со слабовыраженными зонами. В дождливую погоду в воронковидной шляпке гриба собирается вода

Мякоть у чернушки – белая, на изломе буреющая.Вкус у мякоти острый. Пластинки нисходящие, грязно-беловатые, позднее с буроватыми пятнами, частые, тонкие. Еслм на пластнки надавить,то они темнеют.

Гриб имеет короткую ножку толщиной до 3.5 сантиметров.Сама ножка плотная, затем становится полой,имеет сужение к низу гриба.

Как использовать черный груздь: Чернушка относится к условно съедобным грибам третьей категории. Собирают ее с июля по октябрь (порой и в ноябре).

Лучше всего грибы солить. Перед засолом их надо тщательно промыть и вымочить (при этом они утрачивают горечь, а мякоть становится плотной, хрустящей). Соленый гриб приобретает темно-вишневый цвет. После отмачивания и отваривания (отвар нужно слить) гриб можно варить и жарить.

Полезная заметка: Любите фантастические сериалы? Тогда качайте их на serialhouse.ru. Например сериал мерлин скачать у вас не займет никакого труда и минимум времени.

Рецепт Маринованные грибы «Дары осени»

Маринованные опята

Для маринования грибов по нашему рецепту потребуется:

опята – 10 кило,
соль – 510 г,
лавровый лист – 25 г,
душистый перец горошком- 130 г,
укроп зеленый 190г,
шинкованный лук 200 г

А вот и сам способ маринования грибов:

Сортировать по размеру опята не следует, попросту нужно отделить шляпки грибов от ножек, порезать ножки соломкой толщиной 1-2 сантиметра. Затем перемешать со шляпками. (далее…)

Грибная кулебяка.

Кулебяка с грибами

Для приготовления кулебяки с грибами требуется:
по 150 г пшеничной муки, манной крупы и воды,
70 г сливочного масла,
15 г дрожжей,
соль.
Для приготовления начинки:
550 г капусты,
200 г грибов,
6 яиц,
70 г сливочного масла,
соль.
Приготовление кулебяки по нашему рецепту:

Перемешайте муку и манную крупу, устройте ямку, залейте в нее воду с разведенными в ней дрожжами, посолите и замесите тесто. (далее…)

Рецепт салата из грибов, яиц и овощей.

Яйцо фаршированное грибами

Для приготовления салата из овощей, грибов и яиц нам потребуется:
8 отваренных яиц,
4 средних, свежих огурца,
5 томатов,
пучок редиса,
3-4 небольших по размеру киви,
150 г майонеза,
3 столовые ложки кетчупа,
пучок укропа, базилика и листового салата,
150 г маринованных шампиньонов, соль, перец. (далее…)

Салат грибной в хлебной «корзине»

Грибной салат в "хлебной корзине"

Для приготовления грибного салата в хлебной корзинке нам потребуется:
150 г маринованных грибов,
хлеб круглой формы,
три отваренные картофелины,
по 3 соленых огурца и яйца,
150 г горошка,
250 г отварного мяса,
150 г сметаны,
3 столовые ложки майонеза, соль, перец.

Рецепт грибного салата в хлебной корзине: (далее…)

Ступени из клинкера: подарите новую жизнь старой лестнице

Ступени из клинкера

Любой из нас, проходя по лестнице, желает лицезреть под ногами лишь те отделочные материалы, что способны радовать взор, не исключая качество и практичность этих материалов. Ступени обязаны быть не просто крепкими и высококачественными, да еще и эстетичными. Хозяева пригородных домов, дач и огромных вилл безусловно хотят обладать неповторимыми в своем роде ступенями, которые бы не попросту приукрашивали крыльцо здания, а еще и были бы изюминкой дачного дома.

Общество долго ждало чудесный материал и, наконец-то, дождалось. Сейчас любой из нас имеет возможность купить клинкерные ступени, которые имеют абсолютно неповторимые технические данные и эксклюзивный дизайн. Клинкер — это оригинальный материал, который был разработан специально для облицовки ступенек. Клинкерные ступени — это самый настоящий эксклюзив, благодаря которому вы насовсем можете позабыть о известных стандартах вроде монолитной ступеньки с носиком. (далее…)

Салат «Пикантные подробности»

Для приготовления салата “пикантные подробности” по нашему рецепту вам понадобится:

 550 г спаржи,
1 столовая ложка сливочного масла,
250 г куриной грудки,
10 столовых ложек растительного масла,
2 стебелька сельдерея,
250 г шампиньонов,
250 г сыра,
1 яблоко,
1 манго,
200 помидоров “черри”,
1 пучок салата,
4 ст. л. винного уксуса,
2 чайные ложки горчицы,
соль, сахар, черный молотый перец.
А вот и сам рецепт приготовления:
Почистите спаржу, разрежьте на пополам, поперек и сварите в подсоленной воде 20-25 мин, положите в воду немного сахара и сливочного масла.Затем возьмите куриное филе, поперчите и посолите по вкусу, после чего обжарьте в растительном масле. Когда куриное филе будет готово, порежьте его ломтиками. Шампиньоны также нарежьте и обжарьте. Готовый сельдерей нарежьте на кусочки. Сыр, яблоко
и манго нарежьте кубиками. Помидоры разрежьте пополам. Нарежьте салат, а затем смешайте все приготовленные ингредиенты. После этого следует заправить салат соусом.
Для приготовления соуса смешайте растительное масло, уксус, горчицу, соль, перец и сахар. Залейте салат получившимся соусом и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Кстати скоро открываю дачный сезон. Буду отделывать террасу палубной доской. Видел недавно у друга на даче! Выглядит очень презентабельно, а главное цена палубной доски совсем небольшая. Отличный недорогой и практичный материал.

Юшка куриная с грибами

Куриная юшка с грибами

Для приготовления куриной юшки нам потребуется:

70 г сушеных или 300 г свежих
грибов,
0,5 кг куриного бульона,
2 л воды,
50 г сливочного или топленого масла,
1 морковь,
1 сельдерей,
3 головки лука, зелень, пастернак, лавровый лист, перец.

А вот и сам рецепт куриной юшки: (далее…)

Грибы в сметане с сыром

Грибы в сметане с сыром

Для приготовления грибов сметане с сыром нам понадобится:

1 кг свежих грибов (белых,подберезовиков, подосиновиков или шампиньонов),
250 г сметаны,
60 г муки,
100 г сливочного или растительного масла,
соль,
50 г сыра.
(далее…)